¡Como las "mammas" Italianas.!

¡ Cuando los bellos tomates están en  el mercado, es el momento de sacar provecho y  para hacer su salsa "casera" como los italianos!

Con esta máquina, es un juego de niños:  hasta 2 kg de un golpe y los  reduce a puré en solo unas  vueltas de manivela, mientras que pieles y pipas son  hechadas aparte. El pie con ventosa se fija sólidamente sobre toda superficie lisa. Cuerpo polietileno, y  nailón alta resistencia.

 Lavable al lavavajillas y fácilmente desmontable.

 Altura. 24 cm env.

Trituradora de tomate Tommy

NUEVO PRODUCTO-TRITURADORA DE TOMATE Y PICADORA DE CARNE

Esta maquina es genial  ,son 2 funciones en 1 aparato.!
Si tienes un pequeño huerto de tomates y estas cosechando ,mira que practico para hacer una salsa de tomate en un momento,tambien podras picar la carne .Son 200W de potencia y viene con accesorios para hacer embutidos.

Picadora 2 en 1

Guia aproximada de tiempos para deshidratar

Guía para deshidratados

Temperatura en ºC

Horas deshidratación

Preparación Uso de los productos deshidratados

Calabaza 70º /6 a 10 horas

Pelen y corten trozos de 4cm. x 8mm de grosor. 

Calabacines 70º /6 a 10 horas

Sin pelarlos, corten trozos de 4cm. x 8 mm. 

Puerros 70ª /6 a 10 horas

Dividirlos en 4 trozos a lo largo, a continuación cortar trozos finos.

Setas silvestres 50º/ 2 a 6horas

 Limpiarlas bien de la tierra, arena o restos del bosque sin agua, si son muy grandes dividirlas en dos o en varios trozos a lo largo. Pequeñas enteras.

Pimientos 70º /8 a 10 horas .

Cortarlos en tiras de 8mm. Si son pequeños  enteros.

Tomates 70º /7 a 18 horas

Dependiendo del tamaño cortarlos en ruedas de 6mm.

Los tomates cherry contenlos siempre en mitades, el corte hacía arriba.

Manzanas 70º /6 a 10horas

 Cortar trozos de 4cm. x 15mm. Gruesos, cuadrados o en ruedas. 

Albaricoques 70º /10 a 18 horas

 Deshidratarlos en mitades sin el hueso, la parte del corte hacía arriba.

Cerezas 70º /8 a 12horas

 Quitar el hueso, deshidratarlas enteras o divididas en dos partes, la parte del corte hacía arriba.

Higos 70º /10 a 18horas

 Partirlos en mitades, corte hacía arriba.

Uvas 70º /10 a 18horas

 Partirlas en mitades, corte hacía arriba.

Naranjas y mandarinas

70º /8 a 12 horas

Sin pelarlas hacer aros de 8mm. de grosor, pueden dividirse en cuartos, medios, etc. dependiendo del tamaño.

Peras 70º /6 a 10horas

 Partirlas en trozos 4cm x 15mm. de grosor, pueden cortarse en aros o cuadrados.

Ciruelas 70º/ 10 a 18horas

 Partirlas en mitades, quitar el hueso, corte hacía arriba.

Frambuesas 70º/ 6 a 10horas. Limpiarlas deshidratarlas enteras.

Fresas 70º/ 9 a 12 horas.Limpiarlas dividirlas en mitades corte hacía arriba, las pequeñas pueden deshidratarse enteras.

Albahaca, cebollino,cilantro,perejil, tomillo,romero, etc.

40º /3 a 10 horas Lavarlas y deshidratar las hojas enteras. (. Igual con hierbas para infusiones; hierba luisa, melisa, manzanilla,etc.)

Flores 40º/ 2 a 4horas Distribuirlas en las bandejas.

Semillas

 tomate,calabazas,habichuelas, etc.

50º /Depende deltamaño

Semillas de tamaños grandes ponerlas directamente en la bandeja, semillas pequeñas encima de papel vegetal, dejen espacio entre ellas para que circule elaire.

Envasado: Se debe realizar inmediatamente después de la desecación para protegerlos de la humedad, contaminación microbiana, infestación por insectos.

como usar el deshidratador

Para deshidratar frutas,verduras,hierbas aromaticas,setas  u otros productos se tienen que cortar en pedazos pequeños y distribuir por los 5 cajones que tiene el deshidratador.
El proceso de deshidratacion es lento y el aparato a traves de aire caliente va deshidratando los alimentos poco a poco ,cuando termine la operacion es aconsejable que los envaseis al vacio pues asi  os durara mas tiempo.
Por ejemplo ,imaginaros que habeis ido al mercado y teneis verduras frescas para hacer una sopa ,si  habeis comprado verdura abundante podeis con este proceso preparar bolsas con varias verduras ya deshidratadas y guardarlas para proximas ocasiones.Cuando querais usarlas solo tendreis que añadirlas a vuestra receta.

http://www.regalosparacasa.com/epages/62043124.sf/es_ES/?ObjectPath=/Shops/62043124/Products/DES01

sobre el envasado al vacio domestico

La tecnica del envasado es sencilla para hacerla en casa y con ello alargamos la vida de los alimentos ya sean crudos o cocinados.
Si vamos un dia al supermercado y vemos una buena oferta de filetes de carne podemos aprovechar y comprar en cantidad pensando que tenemos nuestra envasadora en casa y que los podemos  envasar y conservar o refrigerados o congelados .
Lo mismo podemos hacer con el pescado,o con un cocido que hemos preparado .
La verdad es que puedes planificar toda la semana tu menu familiar y tener la comida preparada y envasada al vacio en tu nevera ,asi solo tendras que sacarla y calentarla.
Imaginate preparar un pure para tu bebe pero en vez de hacer una sola toma preparas como para tres veces ,luego envasas por raciones en tarros y a la nevera a conservar.

Es practico y se ahorra tiempo y dinero.!
Puedes ver estas demostraciones de nuestras envasasoras de vacio domesticas.
http://www.youtube.com/watch?v=2NTaJRU3VH0

La garantia de los productos.

Bueno, esto funciona igual que en las tiendas de la calle ,hace un momento una señora preguntaba por la garantia del deshidratador de alimentos,pues bien la garantia de nuestros productos  es de 2 años .
Si hay algun problema con el producto pasado ese tiempo entonces los gastos de reparacion correran a cargo del comprador.
Si teneis alguna duda sobre las condiciones generales de venta podeis consultar tambien la pestaña que hace referencia a ese tema en la parte de arriba de la pagina principal de la Web.

Mi manera de trabajar para que esta tienda funcione bien.

Hoy os pondré algunos telefonos  de servicios tecnicos de algunas de las marcas con las que trabajamos.

Por ejemplo,de la marca BOMANN, AEG y CLATRONIC el numero es 91 8753570 y la persona de contacto es Carmen.
Podeis contactar para cualquier duda sobre el funcionamiento tecnico de los productos y en el caso de que haya que hacer reparaciones en dichos productos,es aconsejable que tengais siempre a mano la factura de la compra pues  os pediran algunos datos que aparecen en la factura.
Si no la tienes o no la encuentras no dudes en solicitarnosla y te la haremos llegar .

ELTA es otra marca con la que trabajamos y el telefono de atencion es 961 20 38 62.

sobre las envasadoras y bolsas para envasar hay muchas dudas pero vamos a tratar de dar mucha informacion...

Para comenzar os voy a responder a una duda general sobre que tipo de bolsa se utiliza para envasar.
Si la envasadora es externa siempre usa bolsa gofrada, no lisa.
La bolsa gofrada tiene dos caras diferentes ,una es lisa y la otra tiene una especie de rugosidad que forman unas celdas pequeñas parecido a un panal de abejas, esto facilita le extraccion del aire.

Bolsas y rollos gofradas para envasar al vacio